Covid -19 ve Sirkenin Dezenfektan Etkisi
Sirke ve Hijyen
Covid-19 ile yıllardır gıda işletmelerinde kurmaya-devam ettirmeye çalıştığımız “hijyen-sanitasyon- dezenfeksiyon-personel-hijyen bariyeri-hava temizliği-……….” yaşamımızın merkezine oturdu. Yıllardır gıda işletmelerinde çalışma arkadaşlarımıza aktardığımız en temel eğitim “TEMİZLİK VE HİJYEN” oldu. Temizlik ve hijyen sizin için ne ifade ediyor? Temizlik yaptığımızda hijyenik bir ortam sağlamış olur muyuz? Temizlik yaptığımız maddelerin nasıl özellikleri olmalı ki hijyeni sağlasın? Ve yıllarcaaşağıdaki bilgileri anlatmaya çalıştık.
Temizlik, kirliliğin yok edilmesi ve yaşam-çalışma ortamlarımızdan toz, is, pas, kireç, yağ, vb. gibi istenmeyen maddelerden uzaklaştırılmasıdır. Genel olarak gözümüzü rahatsız etmeyen, kötü kokuların olmadığı ortamlar temiz olarak kabul ederiz. Ancak temizliğin sadece görünür ve hissedilir kirlenme olduğunda yapılması çoğu zaman yeterli değildir. Hastalık etmeni mikroorganizmalar gözle görülmeyecek kadar küçük olduklarından herhangi bir yüzey, temiz görünse bile o ortamın havasında, herhangi bir eşyanın yüzeyinde, elimizde, yüzümüzde saçımızda olabilir. Sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazlarından "hijyen" ise sağlımızı tehdit edebilecek bu mikroorganizmalardan korunmak için yapılan uygulamalar ve alınan temizlik önlemleridir.
.
Hijyenik bir ortam sağlamak için çeşitli temizlik malzemeleri kullanırız. Çamaşır suyu bu konuda güvendiğimiz temizlik malzemelerinin liste başıdır. Temizlik malzemeleri ile hijyen sağlarken yapılması zorunlu işlemler vardır. Bu malzemeleri kullandıktan sonra bol su ile uygulama yapılan alanın durulanması ve temizlik yapılan ortamın iyice havalandırılmasıdır. Ayrıca diğer önemli konu da bu ürünlerin aktif maddesi klordur. Klorun tanımlanmış birçok zararı bulunmaktadır O nedenledir ki çoğumuz alternatif temizlik malzemelerine yönelmiş durumdayız.
Bu kapsamda en çok tercih edilen ve en bilinen doğal hijyen sağlayıcı ise kolayca her zaman her yerde bulabileceğimiz, üstelik son derece ekonomik olan “sirke”ve “karbonat “
Sağlıklı yaşamın temeli birçok konuda olduğu gibi evimizdeki alışkanlıklarla başlar. Aşağıda sıralayacağım konular hijyenik yaşamın temelini oluşturmaktadır
· Lavabo, klozet ve küvetimizi hatta tüm banyomuzu mutlaka antibakteriyel ürünlerle temizlemeliyiz. Mutfak lavabosu ve tezgah üstleri, doğrama tahtaları hijyen sağlanması gereken alanlardır. Buralarda da antibakteriyel temizlik malzemeleri kullanmalıyız. Sirke de doğal hijyen sağlayıcı olarak tercih edilebilir
· Buzdolabını sulandırılmış çamaşır suyu veya sirke ile silebiliriz.
· Temizlikte kullandığımız bezleri de her seferinde sıcak deterjanlı suyla yıkamalı, bol suda durulamalı ve açık havada kurutmalıyız. Temizlik bezlerini kullanıldıkları alanlara göre ayırmalıyız.
· Ve en önemlisi çocuklarımıza el yıkama alışkanlığını küçük yaşta kazandırmalıyız. Dışarıdan geldiklerinde, yemek yemeden önce ve tuvalet sonrasında mutlaka sabunla ellerini iyice yıkamalarını öğretmeliyiz.
· Evimizi sık sık havalandırmalı, güneş ışığının ve temiz havanın günde birkaç saat evimize girmesini sağlamalıyız.
Bu maddelere birçok ayrıntı eklenebilir, tozların ve suyun birikinti oluşturulmadan temizlenmesi, kurulanması, kişisel havlu, çarşafların temizliği, bulaşık makinesi, çamaşır makinesi, elektrikli süpürge gibi temizlik amaçlı kullandığımız makine ve aletlerin temizliği, haşere mücadelesi gibi.
Tüm bu temizlik alanlarında sirke kullanarak hijyenik bir ortam için doğal bir ürün kullanmış olabiliriz.
Görünmeyen, duyulmayan, koklanmayan, hissedilmeyen tüm sessiz sedasız kötülüklerin üzerine sirke yağsın.
